Ceia na medida certa!

Publicado por petitninos

foto flickr

Ceia de Natal rima com … gastar muito, né?

Reunir a família e amigos, uma mesa cheia de delícias, muitas horas em frente ao fogão.

Opa!! Nada disso!!!

Minha amiga querida Taís picci, chef da melhor categoria foi desafiada a preparar uma ceia natalina para 6 pessoas, com pratos rápidos e gastando apenas R$100,00! Acha díficil? Bom, eu achei impossível quando ela me falou! Pois a Tatá provou que é possivel preparar um menu delicioso e ainda economizar!

Ceia prática para seis pessoas:

Agora, com vocês, a querida Chef Taís mostra o passo a passo completo das receitas!!

vídeo: Jornal Notícia Já .

Bóra prá cozinha preparar uma ceia linda, sem desperdícios e gastando muito pouco? O que interessa nessa época do ano é celebrar e confraternizar com quem a gente mais ama e para isso, receitinhas caseiras e bem preparadas são companhias perfeitas !!! ps.: o bolso agradece, já que em janeiro tem taaaantas taxas para pagar, né? #daleimposto

Receita Rápida de Sorvete de Frutas congeladas!

Publicado por petitninos

Em uma noite daquelas de desespero por doce // TPM // postei no meu Instagram (@blogpetitninos ) uma foto de um sorvete todo trabalhado na calda de chocolate. A Paty , querida colega de TopMothers e que é uma das responsáveis pelo MUNDO OVO ,me deu a super dica de congelar as bananas para serem minha salvação nessas horas de desespero. Gostei da ideia porque ela pode ser feita super ao gosto do freguês.

Corri para testar e amei! Resolvemos incrementar um pouco…

Testei várias misturas, das mais doces as mais azedinhas e agora não perdemos mais bananas aqui em casa, vai tudo pro congelador.

Esse sorvete é mais azedinho e eu como junto com um chocolatinho, mas trocando as frutas as possibilidades são realmente infinitas!

Tenho usado Blueberry mas como não encontrei substituí por Amoras, mas elas têm mais caroços. Amo comprar esses saquinhos já congelados, assim sempre tenho uma opção de fruta diferente à mão.

Os passos para se chegar ao sorvetinho são bem simples basta ter as frutas já congeladas ( a banana é o segredo da consistência, sem miséria!) e um processador.

Acrescentamos leite côco congelado, mas como disse, cada um faz do jeito que mais gosta, o bacana é testar! Só as bananas congeladas batidas, sem misturar mais nada, já se transforma em um sorvetinho delicioso com consistência super interessante. É preciso servir e comer logo!! rsrrrs

Babi, minha assistente, colaboradora, parceira and protagonista desse blog fez um vídeo { fofura } mostrando todo o processo…

Claaaro que eu precisava acrescentar um chocolatinho!! rsrsr

Só um toque de leve! Já fiz também com um pouco de açúcar mascavo, com mel….enfim, dependendo da fruta que você for misturar com a Banana, decida se precisa de um docinho a mais…ou capriche na quantidade de banana, que já são super doces por natureza!!

Quem já testou? Me contaaa!! <3

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Torta de liquidificador de Legumes{#NoPratoDoTheo}

Publicado por petitninos

Quem nos acompanha pelo INSTAGRAM ( @blogpetitninos) tem visto que tenho publicado em alguns dias fotos do almoço do Theo ( #NoPratoDoTheo). Vou explicar! Na correria das manhãs, eu sem ajudante, tendo que levar as crianças a uma escola em outra cidade e muitas coisas acontecendo juntas eu acabava sucumbindo a comida pronta ou saindo para almoçar fora.

Me auto desafiei, resolvi dar um jeito nisso! Comecei a me programar e assim, está sendo possível um almoço caseiro com sabor de amor. Então, tenho compartilhado por lá e na Fan Page do Blog também, para quem sabe inspirar outras mães que correm a mesma maratona sem revezamento como eu.

Aqui em casa o cardápio é um só já tem algum tempo ( graças a Deus) e isso facilita, Theo melhorou muito da fase “trash” seletiva e agora experimenta de tudo, e claro, algumas receitas vão muito bem então sempre mantenho no congelador algumas coisas para facilitar.

Tortas de Liquidificador foram inventadas para facilitar a vida da gente, né? Acompanhe a receita dessa massa simples…

Essa torta me salva pois sempre deixo um pacote de seleta de legumes no congelador, dai é só fazer essa massa e refogar os legumes congelados .É legal turbinar o recheio acrescentando cebola e tomate picados, mas já fiz sem.

E existem vários mix de legumes congelados prontos (usei : brócolis,batata,cenoura e ervilhas) e você ainda pode fazer o seu próprio, refogando o que mais gostar e congelando em porções.

Depois untar a forma, uma camada de massa primeiro, depois os legumes e por fim mais uma camada da massa e queijo . Uso orégano para finalizar e enfeitar. Fácil, rápido e o meus pequenos fazem huuumm ! Do jeito que eu gosto!!

Creme de Abóbora – {Receita}

Publicado por petitninos

Com esse friozinho alguém consegue pensar em outra coisa que não seja comida e comida gostosa??

Bom, eu não ando dando conta de segurar minha fome, pagarei por isso na esteira, ou no verão…cedo ou tarde. O bom mesmo é ser equilibrado e comer bem mas queimar todas as calorias depois, certo?

O Caldo ou Creme de Abóbora está no topo da minha lista de “confort food”. Faço rapidinho e uso poucos ingredientes.

Antes da receita completa, queria compartilhar minha receita de tempero caseiro. Amo comida com bastante cebola e alho, mas o duro é ficar cheirando a “lurdinha” todo dia, né??

Aprendi com minha mãe a preparar um temperinho e deixar na geladeira para usar nos preparos da semana toda. Viciei. Aqui já faço bastante de uma vez , assim já distribuo: mãe leva,irmã leva…vizinhas se quiserem também levam!

Super simples: 6 cebolas, 2 cabeças de alho, 4 colheres de azeite, 4 colheres de óleo de canola, pimenta do reino e sal ao seu gosto. Corto todos os ingredientes bem grosseiramente. Colocolo uma parte no processador e bato usando metade dos óleos (pode ser necessário acrescentar mais…vá colocando até bater bem) deixo com pedaços pequenos e reservo. Bato a outra metade e deixo com pedaços maiores. Depois é só misturar tudo, separar nos potinhos e completar o espaço com óleo para não mofar!! IMPORTANTE: use colher de pau ou de plastico para pegar o tempero para que ele não mude de cor…se usar inox fica verde igual o HULK, mas acho que não mata, não!! hehe :p

Voltando ao Creme de Abóbora…faz o maior sucesso aqui em casa, Theo come super bem!

Foto Pinterest

A abóbora japonesa é a mais saborosa na minha opinião, mas esse Caldo pode ser feito com outras variações.

Faça alguns furos na Abobora e coloque-a no microondas por 3 ou 4 minutos, isso irá amolecer a casca e facilitará muuuito na hora de descascar.

Corte em pedaços. Na panela refogue um pouco do tempero caseiro e o alho-poró, acrescente a abóbora , complete com água, coloque as folhas de loura e…

Quando a abóbora estiver molhinha, acrescente o creme de leite fresco, acerte o sal e a pimenta ao seu gosto e bata tudo no liquidificador. Depois acrescente um bom parmesão ralado e cheiro verde para dar um colorido.